季節野菜の蒸篭蒸し 胡麻味噌ソース

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自然農法のお野菜にBROWN RICE CAFEの胡麻味噌ソース。
ソースは30分煮込む時間がなくていつも作れなかったけど、今日はチャレンジ。

う~ん、おいしーです。白胡麻と醤油とお味噌のコンビネーションに拍手!



水 500cc
酒 200cc
みりん 200cc
白胡麻ペースト 50g
豆味噌 75g
昆布10cm角1枚
醤油 大さじ1

を30分中火で煮込む。
かなりの量ができますが、保存がきくので冷蔵庫でとっときましょ!
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by bebalanced | 2006-04-04 19:38 | Macrobiotic
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