土鍋ごはん

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初めて土鍋で白米を炊きました。

おそるおそる蓋を開けたら、炊き上がりのピカピカに光るお米が、それはそれは眩しかったです。

しゃもじで十字に切ったら、白く光るお米が一粒一粒立っていました。

口に運んだら、一粒一粒ちゃんと噛み応えがありながらも、ふんわり柔らかく、噛めば噛むほど出てくる甘味が口の中に溶けていきます。

日本人に生まれてよかった。

ただ、そう思いました。
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# by bebalanced | 2013-05-25 16:09 | Something New...